经济发达的今天,酒店作为一个人们习惯的交流场所,在社会中扮演着重要的角色。至2000年开始,许多科学家和医护工作人员都警告,新的流行性疾病和高传染疫症时代即将到来。正如专家所警告的那样,前两年曾引起全球恐慌的SARS病毒,到近期的禽流感病毒。而酒店作为一个人口流动频繁的场所,有更大的机会作为载体接触并传染细菌、病毒。如何保障酒店卫生安全成为各酒店今天更应关注的问题。随着人们对臭氧的不断研究发现,臭氧在防疫和空气消毒上是最具有优势的媒介。
许多消毒剂都是液体状态,如酒精、漂水等,即使本身具有一定的挥发性,也很难与空气完全混合,达到有效杀菌的目的。而臭氧本身是气体,在环境中能很好的与空气接触,扩散率和穿透率强,杀菌效果明显。 ? 多数液体和高挥发性消毒剂,都有一定的毒性,虽然使用后再用清水清洗,但难免会留下氯、酚之类的有毒物质,对环境造成污染。而臭氧在完成消毒后,过量的臭氧会很快分解成氧气,无残留污染物。臭氧是唯一能有效杀菌除臭,而不破坏生态的气体,只要使用得当,臭氧将是世上最安全的消毒工具。
由于酒店的特殊功用,使得酒店房间不可能像家居环境一样具有良好的通风。因此许多房客在房间内吸烟后留下的烟味或异味很难消除,从而经常引起新房客的投诉。而臭氧能在短时间内分解异味,有效的净化环境空气。欧美国家已经普遍采用。
SARS病毒能在15秒以内被杀死。香港生产力促进局发表文稿指出,高浓度的臭氧可有效去除空气和物体表面的细菌病毒。
臭氧水无菌无毒,使用后也不会有残留的有害物,适用于现代厨房。用臭氧水洗生蚝、生鱼片或其他凉菜,既能杀菌又不会破坏食物的本质,而且能去除鱼腥或泥味,增加食物的鲜味。臭氧水清洗器具,既有效杀菌又可省去大量的洗涤剂。